حبيبات أكسيد الألومنيوم البني (Al₂O₃) هي مادة كاشطة شائعة الاستخدام في صقل أواني الطهي، وخاصةً لتحضير الأسطح وتنظيفها وتشطيبها. إليك ما تحتاج لمعرفته حول استخدامها في صقل أواني الطهي:
الخصائص الرئيسية لحبيبات أكسيد الألومنيوم البني
- الصلابة (9 على مقياس موس) : فعالة في إزالة الطلاءات والصدأ والتوابل القديمة.
- حادة وزاوية : توفر حركة قطع عدوانية للتنظيف العميق.
- قابلة لإعادة الاستخدام : يمكن إعادة تدويرها عدة مرات في خزائن التفجير.
- غير سامة ومستقرة كيميائيًا : آمنة على الأسطح التي تلامس الطعام بعد التنظيف المناسب.
التطبيقات الشائعة لأواني الطهي
- ترميم الحديد الزهر والفولاذ الكربوني
- يزيل التوابل القديمة والصدأ وتراكم الكربون.
- إنشاء سطح موحد لإعادة التتبيل.
- تنظيف أواني الطهي المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ والألومنيوم
- شرائط الطعام المحروق والأكسدة وتغير اللون.
- يقوم بتحضير الأسطح للتلميع أو إعادة الطلاء.
- النقش السطحي للطلاءات غير اللاصقة أو السيراميكية
- يحسن الالتصاق للطلاءات الجديدة (إن وجدت).
أحجام الحصى الموصى بها
| حجم الحصى (الشبكة) | أفضل حالة استخدام |
|---|---|
| 36–60 | إزالة الصدأ/الطلاء الثقيل (عدواني) |
| 80–120 | التنظيف العام وتحضير الأسطح (متوازن) |
| 150–220 | التشطيب الدقيق والتنعيم (التفجير الخفيف) |
معلمات التفجير
- الضغط : 60–100 رطل لكل بوصة مربعة (يتم التعديل بناءً على سمك المادة).
- نوع الفوهة : كربيد التنغستن لتحقيق المتانة.
- تدفق الوسائط : قم بتعديله للحصول على تغطية متسقة.
اعتبارات السلامة وما بعد التفجير
- ارتداء معدات الحماية الشخصية : جهاز التنفس، والقفازات، وحماية العين.
- التنظيف بعد التفجير : اشطف أواني الطهي جيدًا لإزالة الحصى المتبقية.
- التخميل (للفولاذ المقاوم للصدأ) : استخدم حمض الستريك أو حمض النيتريك لاستعادة مقاومة التآكل.
- إعادة التتبيل (الحديد الزهر/الفولاذ الكربوني) : ضع الزيت واخبزه لإنشاء طبقة واقية جديدة.
المواد الكاشطة البديلة
- خرز الزجاج : أقل عدوانية، جيد للتلميع.
- قشور الجوز : صديقة للبيئة، لطيفة على المعادن اللينة.
- أكسيد الألومنيوم الأبيض : أنقى، وأكثر حدة، ولكنه أغلى ثمناً